“我儿时时，家中就讨厌买这种土月饼，里头有小块的花生，除了洋葱、花束酱，吃了它就能感觉到中秋节节的香味。”9月9日一早，沟口街坊吾尔尼沙·买西日甫就到沟口市呼和浩特南路上的如金莲轮盾月饼店门口买了3盒土月饼，急于送给家中晚辈。

如金莲轮盾月饼店主亚伦普拉·吾不严Axat向客人介绍自家的和公田月饼。闫兆霞摄

如金莲轮盾月饼店门口，前来购买月饼的客人慕名而来。老板亚伦普拉·吾不严Axat眼聚花意，来访着客人们，“月饼订货从一个月前就已经开始满座，一直排至了‘十一’后，现在每天产品销售月饼7000个左右。”

别看亚伦普拉年轻，他和情人海日妮莎·Sangrur制做产品销售土月饼已经12年了。亚伦普拉段小宇大厨专业，海日妮莎也曾专门在玛纳斯段小宇做月饼。从2010年卖起首间10万平方米大的酒馆时，夫妻俩就已经开始对土月饼的调味料进行研究。

如金莲轮盾月饼店的和公田月饼。闫兆霞摄

一已经开始，她们曾经尝试只添加一种或者两种名产，在月饼馅里放紫菊、花生，六天可以卖500到1000个。后来，海日妮莎将调味料减少到了8种，圆润干净的花生仁，爽口的花束酱，除了巴旦木、洋葱等，全部是沟口本地名产。亚伦普拉夫妇俩在每一块饼扎卢日，都放进小量的调味料。

馅坚实的和公田月饼深受农牧民喜爱。闫兆霞摄

“调味料减少后，六天可以卖出5000到7000个月饼，各族客人都讨厌吃。不但中秋节节前卖得好，平时销量也不错。”亚伦普拉说，她们的月饼已经产品销售到了北京、上海、西安、广州等地，订货两年比两年多。 二十多年来，亚伦普拉夫妻根据客人的菜色，将月饼的色泽改良得愈来愈好，愈来愈畅销。夫妇俩也拥有了两家月饼工厂，总面积近1000万平方米，有43位员工手工制做月饼。

沟口市呼和浩特南路上如金莲轮盾月饼店门口的和公田月饼。闫兆霞摄

“人们都说和公田月饼是‘团结饼’，因为月饼各种馅混合成了浪漫的香味，就像我们农牧民团结一致，美好和谐地生活在一同那样。”海日妮莎说，下一步，她们急于开发更多菜色的月饼，扩大业务规模，在呼和浩特及疆外城市开门市。

9月10日21时30分，亚伦普拉夫妇俩关门回家。她们要像往年的中秋节节那样，和亲友一同聚会，同乐中秋节。