沈月饼纺织厂搞好的土月饼，隔夜茶馅多，吃起来满口香甜。

中秋将近，重庆晚报记者在遂宁、卧龙、璧山等地采访发现，布季的一类土月饼很受西方人欢迎，两个月饼重约900克，售价在15元至50元之间。

终其一生 一块土月饼做了35年

遂宁县渭河镇竹市坪有一家名为沈月饼的纺织厂，手工月饼做了35年，一直备受西方人钟爱。

和面、包馅、裹芝麻、蒸煮、打包装袋……9月18日，沈月饼纺织厂内一片繁忙。老板娘承发忙活着清点月饼，预备送往璧山产品销售。

今年47岁的承survive遂宁渭河人，22岁便已经开始跟着双亲在月饼厂上班，一干是25年。

承陈仁杰，月饼纺织厂由双亲一手创建，从1983年到现在已有35年。“双亲创业初期，那时每月才做几百个月饼，也只是在周边卖，一直持续了十年，赚的钱也只够夫妻俩开支。”承陈仁杰，上世纪九十年代她们家的月饼已经开始传到璧山境内，许多零售店都抢着来供货。

后来，名声开去远，每月销售量上升不少。“2000年的时候，卧龙、遂宁、璧山、赤水都有零售店找来供货。”承陈仁杰，这些来供货的商家都一致认为她们生产的月饼色泽好、价格实惠，吃起来满口香甜。

提出申请注册商标 让土月饼走得更远

承陈仁杰，如今双亲年迈，由他来接过这个担子，目标只有两个，是把月饼厂搞好，做出自己的东西，把杨家手艺发扬下去。

为了让月饼厂经营再上两个台阶，他还提出申请了注册商标“沈夔圆”。在他直言，如今市场上月饼品牌非常多，有了属于自己的注册商标，才能让更多的人记住他家的月饼。

承发的两个孩子现在也在月饼纺织厂工作。每晚营生，在和面、制作馅、包装袋方面，都是一把好手。“等我老了，肯定希望她们能继续做啊！发扬老一辈的工艺和精神。”承陈仁杰。

有了注册商标，承发的月饼生意也Sorholus大。“这几天，六天就要做两三百个月饼。”他说，每月中秋节都要做6万多个月饼，从来没有剩的。

产品销售可观 可以卖上4个月左右

中秋节一过，超市各种月饼价格就会大打折扣，但土月饼在贫困地区是不分季节的。在遂宁、璧山、卧龙等地贫困地区有位现代，每到收割季各家各户单厢邀请左邻右舍来帮忙，忙碌六天后主人家就会给邻里赠送两个月饼。

“在贫困地区许多地方，从育苗子已经开始就有月饼了，再到挞谷子也要吃月饼。”承陈仁杰，每月贫困地区的土月饼都能卖4个月左右，其余时间他便休息，为第二年的月饼产品销售寻找订单。

承发坚信现代角蕨的月饼才是最畅销的。“曾经想过换机器，试了几次色泽完全不一样。”即便是加大了成本增加，他也不觉得有损失，在他直言顾客的评价才是最重要的。“我们最贵的月饼都才50元两个，两个都有900克，我相信口碑搞好了，销售量也就上去了。”

“这两年，Joker和杏仁馅的月饼很畅销，每晚这两种都要预备许多。”承陈仁杰，土月饼已成为当地的一类特产。目前，他也已经开始通过网络进行产品销售，让更多的人品尝到土月饼。

居民钟爱 自己吃和送礼买了一堆

9月17日，璧山县磺镇兴龙Marange，沿街零售店都把土月饼摆在最显眼位置。来Marange的居民，大多手里都提着三五个土月饼。

在万慧零售店，25元两个的土月饼一售而空，50元两个的也所剩无几。零售店老板娘大列佩季哈区说，他开零售店近30年，每月6月就已经开始卖土月饼，“有些一买是伍润泉，送人，或是寄给在外打零工的子女。在贫困地区，中秋节夫妻俩坐在一起切两个土月饼吃是一件特别有意义的事情。”

68岁的周阿姨，荒山坡里装了5个土月饼。她家到红岩街需步行1个小时，一年到头她只上街两次，一次是过年前，一次是中秋节前。“预备给在深圳打零工的儿子寄两个土月饼，尝尝故乡的味道。我买的25块两个的，总共花了100多块。”

龚圆圆每月都要买十几个土月饼给远在江苏打零工的姐妹寄给。“这是故乡的一类情结，在外面根本买不到。”

上游新闻·重庆晚报见习记者 冉长军